美食爱好者将无法抗拒拉面大师和他传奇的东京拉面店的诱人故事。
四年多来，自学成才的主厨 Masamoto Ueda 和他的妻子经营着东京面馆备前亭。在那里，他将他著名的以大豆为基础的拉面菜肴供应给敬业的顾客，对他们来说，餐厅已成为一个亲密的社区场所。这就是他们的亲密血缘关系，每年，上田都会带领他的常客季节性地前往日本乡村朝圣，在那里他们收获当地的农产品来分享。
唤起美食和背后男人的甜美，温柔的品质，随时回来带我们度过上田及其忠实客户的生活一年。总部位于东京的美国电影制片人约翰·达施巴赫 (John Daschbach) 的纪录片在 2021 年 Hot Docs 上取悦观众，用美味食物的镜头让感官愉悦，并捕捉到与我们时代产生共鸣的友情、家庭和环境和谐感。凭借其柔和的爵士乐配乐和温暖、怀旧的光芒，它会让您感觉就像走进深夜的墙洞，渴望一些滚烫的拉面。
四年多来，自学成才的主厨 Masamoto Ueda 和他的妻子经营着东京面馆备前亭。在那里，他将他著名的以大豆为基础的拉面菜肴供应给敬业的顾客，对他们来说，餐厅已成为一个亲密的社区场所。这就是他们的亲密血缘关系，每年，上田都会带领他的常客季节性地前往日本乡村朝圣，在那里他们收获当地的农产品来分享。
唤起美食和背后男人的甜美，温柔的品质，随时回来带我们度过上田及其忠实客户的生活一年。总部位于东京的美国电影制片人约翰·达施巴赫 (John Daschbach) 的纪录片在 2021 年 Hot Docs 上取悦观众，用美味食物的镜头让感官愉悦，并捕捉到与我们时代产生共鸣的友情、家庭和环境和谐感。凭借其柔和的爵士乐配乐和温暖、怀旧的光芒，它会让您感觉就像走进深夜的墙洞，渴望一些滚烫的拉面。
发表评论
真的好久好久没有回亚洲。看这电影竟然流泪了。大概是我矫情。一些生活气息是在外国吃再多中餐日餐韩料也代替不了的。
挺稳
一家拉面店的四季，从前世到未来。
有《深夜食堂》的美食主线，有《人生果实》的生命感悟，亦有《小森林》的四季设定。纪录片的摄影与叙述方式很日式。不过有关料理的影片本来都不会太差（食欲也够），只是这后厨的卫生环境实在一言难尽（肉和鸡下锅前好歹洗洗，盛饺子馅的盆好歹刷一刷）。。。看来这一点上，日本也和国内相比也没什么区别。
店老板在千叶县八街市有一块农地。
不只是一部关于匠人精神的纪录片，里面一些关于食材的小细节让我落泪了，捕捉的真好。虽然小店菜单经久不变，但是小菜和small touches都是Master在慷慨分享自己的生活，朋友农场摘的梨子和大家一起完成的麻薯。
蠻無聊的日常生活匠人故事
看着很一般
拉面的做法 多年来店主和顾客的情谊 一年四季的简单介绍 浓浓的感情凝结于此 但是单纯从纪录片拍摄手法上说 算寻常普通的 背景爵士乐好听
一碗解忧又解馋的拉面。
这位是谁啊 无聊死了